Sastojci:
- 1 kg krumpira
- 1-2 jaja
- žličica soli
- 1 žlica masti ili margarina
- 10 dg brašna
- šljive
- krušne mrvice
- maslac ili ulje za prženje
- šećer
- cimet
Priprema:
Tijesto pripremiti prema tijestu za njoke. Razvljati tijesto na prst debljine i rezati na kvadrate veličine dlana. U svaki kvadrat staviti jednu šljivu, suprotne krajeve spojiti i dlanovima oblikovati kugle. Staviti ih u uzavrelu vodu i kuhati dok ne isplivaju na površinu. Gotove knedle izvaditi u zdjelu, a potom ih povaljati u poprženim mrvicama na maslacu ili ulju. Posuti ih sa mješavinom cimeta i šećera. Poslužiti toplo.
