Knedle od šljiva

Knedle od šljiva

Možete ih jesti kao samostalno jelo ili dodatak glavnom jelu, bitno je samo da su knedle uvijek odličan izbor za jednostavan i brz obrok.
Sastojci:
TIJESTO
• 700 g krumpira
• 60 g maslaca
• 2 jaja
• 250 g oštrog brašna
• 12 komada svježih šljiva
MRVICE
• 60 g maslaca
• 60 g krušnih mrvica
• 60 g šećera
Priprema:

Krumpir skuhajte u slanoj vodi, ogulite ga, dobro ga zgnječite vilicom, malo posolite i dok je još vruć u njega umiješajte maslac. Kada se krumpir ohladi u njega umješajte jaja i brašno.
Ako želite u tijesto možete dodati i malo griza.
Kada izradite tijesto, na pobrašnjenjoj površini od njega oblikujte debele valjke. Valjke prerežite po sredini pa unutra žlicom umetnite šljivu( koju ste prethodno oprali i očistili od koštica), te oblikujte male loptice.
U veći lonac stavite posoljenu vodu da prokuha, dodajte malo ulja, te u kipuću vodu stavite knedle. Lonac povremeno protresite te kada knedle iziđu na površinu kuhajte ih još desetak minuta, pa ih izvadite na tanjur.
Na tavi rastopite maslac, dodajte mrvice, te pržite zajedno dok mrvice ne dobiju zlaćanu boju.
Svaku knedlu uvaljajte dobro u mrvice, servirajte na pladanj, te sve pospite kristal šećerom.
Ako želite uz njih, kao dodatak možete servirati i marmeladu od šljiva.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *