Kiseli kupus

Kiseli kupus

Jako ukusan prilog u zimskim danima, a osim što je ukusan, kiseli kupus je i jako zdrav,ima  detoksikacijsko djelovanje,  nema masnoće, a u 100 g sadrži samo 18 kcal. Glavni sastojak je vitamin C, ali je obilat i vitaminima K, B6, folnom kiselinom,kalcijem, kalijem.Ovaj recept nam je poslala gđa.Ina iz Rijeke.

 

Sastojci:

    • maslinovo ulje
    • 1 luk
    • 100g dimljene slanine
    • 1/2 kg kiselog kupusa
    • kocka juhe
    • 2 veća krumpira
    • žlica kečepa
    • mljevena crvena paprika,
    • mljeveni kim
    • sol
    • papar

Priprema:

Na maslinovom ulju popržiti sitno sjeckani luk. Dodati na kockice izrezanu dimljenu slaninu i još malo pržiti. Na to staviti kiseli kupus i dinstati podlijevajući  toplom vodom u koju smo dodali kocku goveđe juhe. Posebno skuhati u slanoj vodi krumpir izrezan na kockice. Na kraju kupus začiniti s malo crvene mljevene paprike, mljevenog kima, sol, papar i kečepom, te umiješati kuhani krumpir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *