Kesten bajadera

Kesten bajadera

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu kesten bajadere.

Sastojci za prvu smjesu:

  • 450 gr mljevenog keksa
  • 300 gr šećera
  • 200 ml vode
  • 125 gr margarina
  • 2 žlica kakaa
  • 1 vanilija šećer

Sastojci za drugu smjesu:

  • 500 gr kesten pirea
  • 125 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu
  • 2-3 žlice ruma

Glazura:

      • 100 gr čokolade
      • nekoliko kapi ulja
      • malo vode

    Priprema:

    Šećer prokuhati u 2 dl vode, dodati margarin. Kakao i keks pomiješati u posudi i dodati u  prokuhani sirup. Sve zajedno dobro pomiješati da se smjesa sjedini. Razvući smjesu u pleh i ohladiti.

    Margarin posuti šećerom u prahu i pjenasto izraditi. Postepeno dodavati kesten pire, rum i sve zajedno dobro pomiješati.

    Preko prve smjese rasporediti smjesu sa kestenom i poravnati.
    Otopiti čokoladu, dodati nekoliko  kapi ulja i preliti kolač. Ohlađenu bajaderu sjeći na kocke.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *