Juha od luka

Juha od luka

Ovo je recept za jednu od najpoznatijih francuskih juha.
Puna je vitamina, a istodobno ima i nevjerovatan okus.
Sastojci:

    • 500 g luka
    • 50 g maslaca
    • ½ žličice šećera
    • 1000 ml temeljca
    • 200 ml bijelog vina
    • 1 češanj bijelog luka
    • sol, papar, timjan
    • 1 francuski kruh
    • 150 g tvrdog sira

Priprema:

U lonac stavite maslac i pola žličice šećera, te ih otopite na laganoj vatri. Dodajte narezani luk, kuhajte na umjerenoj vatri oko dvadesetak minuta tj.sve dok luk ne poprimi zlatnožutu boju,a pred kraj dodajte nasjeckani češnjak. Postepeno dodajite temeljac i vino, začinite pa kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.

Kruh narežite na kriške i zapečite u pećnici sa obije strane.

Gotovu juhu izlijte u zdjelice, stavite pečeni kruh na vrh, pokrijte sa kriškom sira i zapečite malo u pećnici.

Poslužiti toplo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *