Juha od karfiola

Juha od karfiola

Erna nam je poslala recept za pripremu juhe od karfiola.

Sastojci:

  • 1 glavica luka
  • 2 žlice pšeničnog griza
  • 2 mrkve
  • oko 400 g karfiola
  • oko 900 ml vode
  • 150 ml mlijeka
  • sol
  • papar
  • vegeta
  • po ukusu vrhnja za kuhanje
  • Priprema:

    Na ulju propržiti sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast, dodati pšenični griz. Dodati i naribanu mrkve. Uz stalno miješanje dodati oko 300 ml vode. Kratko kuhati. Dodati i karfiol, iskidan na komade. Začiniti, po ukusu, preliti sa još 600 ml vode. Kuhati 20-tak minuta. Dodati mlijeko, pa kuhati još 5-6 minuta. Po ukusu dodati i vrhnje za kuhanje.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *