Juha od ječma i graška

juha_od_ječma_i_graška

Sastojci:

    • 1 žlica maslinovog ulja
    • 1 crveni luk
    • 2 češnja češnjaka
    • 2 mrkve
    • 2 šalice zelenog graška iz konzerve
    • 2 šalice ječma
    • 3 litre temeljca od povrća
    • malo mljevene crvene paprike
    • sol
    • papar

Priprema:

Ječam probrati i ostaviti 12 sati natopljenog u hladnoj vodi. U lonac staviti maslinovo ulje i dodati sitno narezan crveni luk. Pirjati nekoliko minuta te dodati mrkvu narezanu na sitne kockice. Potom dodati sitno narezan češnjak, grašak kojeg smo prethodno isprali pod vodom i kuhani ječam i temeljac od povrća. Dodati crvenu papriku, sol i papar po okusu. Kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko sat vremena.

Savjet:

Ukoliko nemate temeljac od povrća, lagano ga pripremite tako da u vodi otopite povrtnu kocku za juhu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *