Jesenja kaša sa prosom

By Recepti -

• 0 Comments
• 0 views
• Tweet

Proso se smatra jednom od najvažnijih žitarica, sadrži dosta hranjivih tvari, proteina i vlakana, a istovremeno ima nizak glikemijski indeks za razliku od pšenice i riže. Spada u alkalnu skupinu hrane te djeluje kao probiotik. Proso sadrži magnezij koji će pomoći kod smanjenja učestalosti glavobolja te će smanjiti rizik nastanka srčanog udara. A uz sve ovo sadrži i serotonin koji potiče dobro raspoloženje.

Ukoliko ste u nedoumici kako pripremiti proso, Zrinka Maras nam je poslala svoj recept za pripremu jesenje kaše od prosa.

Sastojci:

• 1 mrkvica
• 20 dg korijena celera
• 3 – 4 kuglice smrznutog špinata
• 1/2 šalice graška
• 1/2 šalice kukuruza
• 1/2 male butternut tikve
• 1 šalica prosa
• 1 manji batat
• 3 češnja češnjaka
• 1/2 glavice luka
• 1 mala tikvica
• maslinovo ulje
• začini: pola povrtne kocke za juhu, žličica koncentrata od rajčice, sol, papar, curry, kurkuma i crvena paprika

Priprema:

Luk sitno narezati i staviti na zagrijano maslinovo ulje. Kada se zažuti dodati ostale sitno narezane sastojke prema redu kojem se kuha. Dolijevati vode po potrebi i na kraju dodati začine.

• 0 Comments
• (No Ratings Yet)
  
  Loading...
• 0 views
• Tweet