Sastojci:
- 250 gr keksa od maslaca(petit beurre ili slično)
- 140gr maslaca
- 500 gr krem sira
- 150 gr secera
- 300 ml kiselog vrhnja
- 1 žlica naribane korice od limuna
- 2 žlice limunovog soka
- 3 jaja (cijela)
Priprema:
Kekse usitniti u blenderu i pomiješati sa otopljenim maslacem. Kalup za torte (22 cm) prekriti sa papirem za pečenje i utisnuti dobivenu smjesu po dnu i oko stranica u visinu. Staviti u frižider da se ohladi. U međuvremenu pripremiti kremu od sira. Pomiješati dobro krem sir, šećer, vrhnje, jaja, limunovu koricu i sok dok ne postane glatka masa bez grudvica. Dobivenu smjesu nanjeti preko biskvita od keksa te staviti u pećnicu zagrijanu na 160 °C na 45 minuta. Kada je gotovo NE vaditi tortu, već samo malo otvoriti vrata pećnice te tako neka stoji još 2 sata (ovo će spriječiti da torta ne popuca). Potom tortu staviti u hladnjak da se skroz ohladi.
Snijeg od bjelanjaka
- 3 bjelanjka
- 150 gr šećera
Bijelanjke pomiješati sa šećerom u snijeg, staviti u vrećicu za ukrašavanje i praviti puslice po gornjem dijelu torte. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 10 minuta. Tortu ohladiti i servirati.
http://ruza123-cooking.blogspot.com/
Isprobana, jednostavna i prefina !!!’
U receptu piše da se 3 jajeta stave u kremu. A kasnije u tekstu piše snijeg od 3 bjelanceta. Dal se žumanjce stavlja u kremu a bjelance naknado za snijeg, pošto u tekstu ne piše? Ili 3 cijela jajeta idu u kremu i još 3 bjelanceta za snijeg?
U kremu sa sirom idu 3 cjela jaja, a u snijeg idu samo 3 bjelanjka. Ostane višak od 3 žumanjka koja možete iskoristiti za pripremu domaće majoneze…..