Sastojci:
- 225 gr maslaca
- 225 gr šećera
- 6 jaja
- naribana korica od jedne naranče i sok
- 425 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 dl ruma
Punjenje:
- 100 gr grožđica
- 125 gr ribiza
- 100 gr sitno narezanih sušenih datula
- 75 grama narezanih oraha
- 50 gr sitno narezanih žele bombona3 žlice brašna
Priprema:
Pomiješati mikserom šećer i omekšali maslac te dodavati jedno po jedno jaje uz stalno miješanje. Potom dodati naribanu narančinu koricu i svježe iscijeđen sok od jedne naranče. Prosijati brašno i prašak za pecivo i umiješati u smjesu. Sastojke za punjenje pomiješati sa 3 žlice brašna i pomiješati sa smjesom. Uliti u kalup za torte premazan maslacem i ukrasiti sa cijelim polovinama oraha. Peći na 175˚C, oko 60-75 minuta. Kako bi provjerili da li je biskvit potpuno pečen u njega zabodite čačkalicu. Ukoliko je čačkalica suha i bez tragova tijesta kolač je pečen.
