Jaffa torta

Jaffa torta


Biskvit:

  • 6 jaja
  • 5 žlica ulja
  • 5 žlica hladne vode
  • 9 žlica šećera
  • 9 žlica brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 žlice kakaa

Žumanjke pomiješati sa šećerom i vodom, te kada smjesa poprimi blijedo žutu boju dodati snijeg od bjelanjka. Potom dodati ulje, brašno i prašak za pecivo. Smjesu podijeliti u 2 dijela i u jedan dio dodati kakao. Svaki dio posebno peći u kalupu za torte u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C oko 30 minuta.

Krema:

  • 7,5 dl mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 žlice brašna
  • 250 gr margarina
  • 200 gr šećera u prahu
  • 100 gr čokolade
  • 2 kutije jaffa keksa

Vanilija puding i brašno pomiješati, dodati 4 žlice šećera i sve zajedno pomiješati sa malo mlijeka. Smjesu uliti u kipuće mlijeko, kuhati nekoliko minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kada se krema stvrdne, ukloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu dodati pjenasto pomiješan margarin sa šećerom u prahu. Kremu podijeliti u dva dijela i u jedan dio dodati otopljenu čokoladu.

Tamni biskvit premazati sa bijelom kremom od vanilije, preko posložiti jaffa keks (čokoladni dio prema dolje) koji ste prethodno namočili u mješavinu ruma i vode.  To premažite čokoladnom kremom i na vrh stavite žuti biskvit. Kolač premazati sa čokoladnom glazurom ( 200 gr čokolade otopiti na vatri sa 10 dg maslaca i 3 žlice ulja) i ukrasiti po želji.



3 thoughts on “Jaffa torta”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *