Hurmašice

Hurmašice

 

Teško je napraviti savršene hurmašice ako se od ranog  djetinjstva niste učili toj majstoriji. Ali zašto ne pokušati. Tajna dobre hurmašice je preljev od šećera, vode i limuna bez kojeg prava urmašica ne bi ni postojala.

Sastojci:

  • 250 gr maslaca
  • 2 jaja
  • 2 žlice šećera
  • 1 kg brašna
  • 1 žličica praška za pecivo ili sode bikarbone
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • malo soli
  • Priprema:

    Dobro umutite maslac, dodajte jaja, šećer i kiselo vrhnje te sve opet dobro pomješajte. Zatim dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i malo soli. Od dobivenog tijesta napravite 32 loptice pa svaku od njih razvaljajte, prođite preko ribeža i složite za peći.
    Pecite na 180 C otprilike pola sata. Pečene urmašice prelijte sa vrućim preljevom i ostavite ih preko noći da se dobro natope. Preljev dobijete tako da vodu i šećer (1kg šećera i 1 litar vode) skuhate, dodate sok od pola limuna, drugu polovicu narežete na krište i to sve zajedno prelijte preko pečenih hurmašica.

    P.S. Ako netko ima kakav savjet da hurmašice bolje uspiju, ili ima kritiku na gornji recept rado prihvaćamo jedno i drugo jer i savjet i kritika nije nešto negativno već korisno i konstruktivno 🙂

    

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *