Hazır Yufkadan Burma Baklava

Hazır Yufkadan Burma Baklava

Erna nam je poslala recept za pripremu Hazır Yufkadan Burma baklave.

Sastojci: 

  • 9 listova kora za baklavu
  • proizvoljne količine sjeckanih oraha, badema, lješnjaka, grožđica…
  • 170 g maslaca

Sastojci za sirup:

  • 550 g šećera1 vanilija šećer
  • 500 ml vode
  • 1/2 limuna (po ukusu)

Priprema:

Prvo pripremiti sirup! Sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu (miješati dok se šećer ne otopi)! Kada prokuha, smanjite temperaturu, pa kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Maknite sa vatre, pa dodajte sok od limuna (može i bez)! Ostavite sirup da se ohladi. Otopite malac. Na radnu plohu stavite 1 list kore za baklavu, pa premažite otopljenim maslacem. Preklopite mali dio lista. Pospite sjeckanim orašastim plodovima, po ukusu (ja sam koristila sjeckane orahe i grožđice). Na onaj, manji preklopljeni dio, stavite tanku oklagiju, pa zarolajte. Zatim pažljivo, sa obje ruke, potisnite krajeve rolnice prema sredini (tako da se stvore nabori)! Pažljivo maknite sa oklagije i stavite rolnicu u maslacem premazan pleh. Na isti način pripremite i ostale rolnice. Prelijte sa malo otopljenog maslaca, pa stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 180 ºC, oko 30 minuta. Gotova je kada porumeni. Pečenu ostavite 5 minuta, pa prelijte sirupom. Kada baklava upije sirup, režite na komade. Dobro ohladite, pa poslužite!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *