12/15/2017

Gužvara sa špinatom

By Gastrodiva -

Sastojci:

  • 500 gr kora za burek
  • 500 gr špinata
  • 350 – 500  gr mladog sira
  • 2 vrhnja
  • 5 jaja
  • 3 – 4 dcl mlijeka
  • malo soli, malo papra

Priprema:

Špinat očistite, operite, nasjeckajte i posolite. Nakon pola sata dobro ga ocijedite i dodajte pripremljenoj smjesi od gore navedenih sastojaka. Jaja malo razbijete viljuškom, dodajte sir, vrhnje, mlijeko, sol, malo papra, te ubacite dobro ocijeđeni špinat.

Na pleh, koji ste prethodno premazali uljem, stavite dvije kore za burek, namažite uljem pa stavite još jednu koru. Dvije kore ostavite sa strane za kraj, a ostale kore umačite u smjesu i slažite jednu do druge u škrovadu. Kad sve kore potrošite možda vam ostane još malo smjese pa nju stavite po vrhu. Zatim prekrijte sa obje kore koje ste ostavili za kraj. Dobro zavrnite krajeve da se gužvara ne otvori tijekom pečenja.

Malo namažite sa uljem i stavite peći oko 50 min., na 180 C. Ukoliko ne volite da su kore presuhe, pet minuta prije kraja prokuhajte pola decilitra vode sa žličicom masla i prelijte po skoro pečenoj gužvari.

Poslužite vruće i u slast vam bilo!!!!!



Leave a Reply