Guacamole

Guacamole

Guacamole umak se priprema od zrelog avokada i poslužuje se uz tortilje ili meksički čips. Veoma je jednostavan za pripremu, samo treba pripaziti kod kupovine avokada. Birajte onaj koji je mekan na dodir i koji nije previše svijetle boje, jer ukoliko želite zaista lijepi okus ovog meksičkog umaka jako je bitno da avokado nije prerano ubran.

Sastojci:

  • 1 zreli avokado
  • sok od limuna
  • 1 češanj češnjaka, zgnječeni
  • sitno nasjeckani mladi luk
  • 2 žlice vrhnja
  • 1 ljuta papričica

Priprema:

Zreli avokado očistite, nakapajte s malo limunova soka, te ga zgnječite. U to dodajte zgnječeni češnjak, sitno nasjeckani jedan mladi luk, sitno nasjeckanu ljutu papričicu, malo maslinova ulja i dobro izmiješajte. Ja u to dodam dvije žlice vrhnja iako to nije u originalnom receptu i sad u zadnje vrijeme dodam i začin za guacamole kojega ima kupiti skoro u svim supermarketima. Poslužuje se uz tortilja chips.



3 thoughts on “Guacamole”

  • Mihaela ako nije problem pošaljite nam vaš originalan meksički recept kako pripremate Guacamole. Unaprijed hvala!

  • Najcesce tu u Mexicu koristimo samo sitno nasjeckanu rajcicu, sitno nasjeckani chile Serrano i avokado..Tako ga pripremamo na sjeveru.. ima varijacija da se doda malo limunovog soka, neki cak dodaju malo mlijeka..Original je sama rajcica sa avokadom..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *