Erna nam je poslala recept za grill pogačice punjene špinatom i sviježim sirom.
Sastojci za tijesto:
- 4 čaše (200 ml) brašna,
- 1 žličica instant kvasca,
- 1 žličica šećera
- 1/2 žličice soli,
- 4 žlice ulja,
- oko 300 ml tople vode
Sastojci za nadjev:
- 300 g svježeg sira,
- oko 150 g blanširanog, sjeckanog špinata,
- po ukusu soli
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, pa ostaviti prekriveno, na toplom, da se udvostruči. Na pobrašnjenoj radnoj plohi od tijesta oblikovati loptice, pa svaku razvaljati. Pomiješati sir i špinat; posoliti po ukusu. Na sredinu svake loptice staviti nadjev, pa spojiti ivice. Staviti lopticu tako da spojeni dio bude na radnoj plohi, pa pažljivo razvaljati oklagijom. Pržiti pogačice u grill tavi, premazanoj sa malo ulja. Nakon 3-4 minute okenuti pogačice, pa još kratko pržiti. Poslužiti tople pogačice, uz jogurt…kiselo vrhnje!
