Erna nam je poslala recept za pripremu grčkog kolača s jabukama, a preporuka je poslužiti ga sa šlagom ili sladoledom od vanilije.
Sastojci:
- 4 jabuke
- 125 g maslac
- 2 šolje (šolja=150 ml) šećera
- 4 jaja
- 1,5 šolja brašna
- 1/2 praška za pecivo
- oko 50 g sjeckanih oraha
- malo cimeta
Priprema:
Maslac istopite u okrugloj tepsiji, preko toga pospite jednu šolju šećera (da bude ravnomjerno raspoređen), zatim poredajte narezane jabuke. Jabuke pospite sitno sjeckanim orasima (možete dodati i bademe ili lješnjake). Dodajte cimet. Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutite bjelanca i šećer, pa dodajte (jedno po jedno) žumance. Zatim u smjesu dodajte i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sve zajedno pomiješajte pa rasporedite preko jabuka. Pecite u pećnici, zagrijanoj na 200 ºC oko 40 minuta. Pečen kolač prebacite na tacnu, tako da jabuke budu gore. Režite na komade i poslužite!
