01/22/2018

Goveđi gulaš

By Recepti -

govedi_gulas

Sastojci:

  • 700 gr govedine bez kostiju
  • 1 glavica luka
  • 4 žlice ulja
  • 1 žlica mljevene crvene paprike
  • sol
  • 1-2 žlice brašna
  • 300 ml umaka od rajčice (pasata)
  • 150 ml vina

Priprema:

Goveđe meso bez kostiju od vrata ili plećke narezati na kockice veličine cca 3 cm. Luk sitno narezati i staviti pirjati na malo ulja. Kada poprimi zlatno-žutu boju dodati meso i nastaviti pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje. Po potrebi povremeno dodati nekoliko kapi vode i vina. Kada meso omekša dodati pasatu , mljevenu papriku i brašno te nadoliti tekućinom da prekrije meso. Pirjati dok meso sasvim ne omekša i dok se ne dobije fini gust umak. Poslužiti uz njoke ili palentu.

http://ruza123-cooking.blogspot.com/

Leave a Reply