Garganelli je izvorna svježa talijanska tjestenina, može se naći u svim našim većim trgovinama. Lijepog okusa, a lagano i brzo za pripremu. Talijani su dobro poznati u pripremi brzih recepata, tako da svakako dobro dođe ovaj recept, kada smo u nedostatku vremena, a želimo nešto ukusno za ručak.
Sastojci za 4 osobe:
- 250 gr svježe tjestenine Garganelli
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 200 gr graška iz konzerve
- 200 grama kuhanog šunke
- 1 češnjak
- 1 crveni luk
- ulje
Priprema:
Na tavi lagano popržiti sitno isjeckani crveni luk i češnjak, dodati grašak iz konzerve i malo vode. Kuhati oko 10 minuta, dodati kuhanu šunku isjeckanu na sitne komadiće i vrhnje za kuhanje. Kuhati još 5 minuta na laganoj vatri. U međuvremenu slanoj vodi sa par kapi ulja skuhati garganelli prema uputstvima na pakiranju. Kada je tjestenina gotova pomješati zajedno sa umakom.
