Fuži sa tartufima i trakicama tikvica

Fuži sa tartufima i trakicama tikvica

Sastojci:

    • 250 gr istarskih fuža
    • sol od tartufa
    • pasta od tartufa i šampinjona
    • crni tartuf
    • vrhnje za kuhanje
    • 1 tikvica
    • malo maslaca i malo maslinova ulja
    • 3 dcl vrhnja za kuhanje
    • sir parmezan

Priprema:

Istarske fuže stavite da se kuhaju u slanoj vodi  ( ukoliko koristite sol od crnog tartufa budite oprezni sa količinama). Na malo maslinova ulja i  maslaca na laganoj vatri prodinstajte na trakice narezane tikvice. Nakon nekoliko minuta dinstanja dodajte vrhnje za kuhanje, ostavite na laganoj vatri dok ne prokuha,  te potom dodajte pastu od tartufa i šampinjona, žličicu soli za crnim tartufom, te umiješajte skuhane fuže. Odmah poslužite s tim da svakome na tanjuru naribate malo crnog tartufa i parmezana. Servirajte uz crno vino.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *