Evo jedno ukusno jelo za sve one koje vole tikvice, jako jednostavno i brzo za pripremu, a uz sve to jeftin obrok.
Sastojci:
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 tikvice
- 6 jaja
- maslinovo ulje
- peršin
- bosliljak
- sol
- papar
- parmezan po želji
Priprema:
Na maslinovom ulju pirjati sitno narezani luk, te kada omekša dodati češnjak narezan na tanke listiće. Tikvice očistiti, narezati na ploške te dodati u ulje. Pirjati oko 10 minuta te dodati sitno narezani bosiljak, peršin, sol i papar. Kad sva voda iz ispari dodati još malo maslinovog ulja i jaja koja ste prethodno umutili. Kad su jaja gotova pospite sa malo parmezana, ostavite još minutu do dvije na laganoj vatri i odmah poslužite.
