Džem od šljiva u pećnici

Džem od šljiva u pećnici

Spremanje zimnice je opet in, pogotovo ako to možete obaviti na jednostavan način te istodobno zadiviti ultra iskusne domaćice.

Sastojci:

  • 5 kg zrelih šljiva
  • 400 g šećera
  • 4 vrećice vanilin šećera
  • 4 žlice ruma
  • 1 sok od limuna

Priprema:

Za početak operite šljive, prepolovite ih te im izvadite koštice iz sredine. Pećnicu zagrijte na 185°C, šljive stavite u veći lim za pečenje,pa potom u pećnicu. Nakon pola sata pečenja, kad šljive počnu puštati sok, izvadite ih iz pečnice, pospite šećerom, promiješajte, te vratite opet u pećnicu.

Džem se peče od dva do tri sata ovisno da li želite dobite rijeđi ili gušći džem. Kad se džem počne zgušnjavati u smjesu dodajte vanilin šećer, rum i limun(limun daje crvenkastu boju džemu). Ovisno o vašem ukusu., možete mijenjati količinu šećera, ruma i limuna. Nakon toga pecite ga bar još pola sata da se sastojci sjedine.

Džem je gotov kada se zgusne (kada prođete kuhačom po dnu lima ostati će prazan lim).

Za skladištenje pripremite tj.operite, sterilizirajte i ugrijte tegle( i poklopce),te ih napunite vrućim džemom. Zatim tegle dobro zatvorite , te ih opet vratite u toplu(ali ugašenu)pećnicu i ostavite ih unutra 24h.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *