Džem od šljiva

Džem od šljiva

Bilo da ga ujutro mažete na kruh za doručak, ili navečer na palaćinke, svakako džem od šljiva je nezaobilazan sastojak svake zimnice.
Sad je pravo vrijeme da ga napravite!:)
div>
Sastojci:

  • 4 kg šljiva
  • 500 g šećera
  • 2 žlice cimeta
  • 2-3 mahune vanilije
  • 1 dcl vinskog octa
  • Priprema:

    Šljive operite, prerežite na polovice, odstranite im koštice  te ih nasjeckajte na sitne komade. Stavite ih u veliki lonac, dodajte vinski ocat te ih kuhajte na laganoj vatri povremeno miješajući.

    Kada šljive puste svoju tekućinu dodajte šećer, cimet i prepolovljene mahune vanilije.

    Nakon što sve zavrije, pojačajte vatru i kuhajte brzo  8-10 minuta ili dok se ne dosegne točka zgrušavanja.

    Na tanjurić stavite žličicu džema, ako se džem nabora kad ga stisnete prstom to znači da je gotov.

    Tada džem možete uliti u pasterizirane staklenke koje ste prethodno zagrijali u pećnici na 120°C.

    Džem čuvajte na hladnom mjestu.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *