Dijana Ademovic nam je poslala recept za domaću šampitu.
Sastojci za biskvit:
- 10 žumanjaka
- 10 žlica šećera
- 10 žlica brašna
- 10 žlica mlake vode
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za kremu:
- 10 bjelanjaka
- 300 gr šećera
- 50 ml vode
Priprema:
Pomiješati sastojke za biskvit i peći 15 minuta na umjerenoj temperaturi. U posudu staviti vodu i šećer i kuhati sirup, a od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. Gotov sirup ulijevati u tankom mlazu u pjenu od bjelanjaka i miješati oko 15 minuta. Ohlađeni biskvit preliti sa kremom. Vratiti kratko u pećnicu da se uhvati fina, zlatna korica. Sjeći kolač na kocke kada se ohladi.
