Domaća pita s krumpirom

Domaća pita s krumpirom

Erna nam je poslala recept za pripremu domaće pite s krumpirom.

Sastojci za tijesto:

  • 600 g brašna
  • 1 žličica soli
  • 400 ml vode
  • ulje
  • Sastojci za fil:
  • 6 krumpira,
  • 1 veća glavica luka
  • sol
  • papar
  • komad maslaca

Priprema:

Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 20-tak minuta. Krumpir oguliti, oprati i narezati na kockice. Dodati 1 žlicu ulja (da krumpir ne potamni). Zatim dodati i sitno sjeckan luk. Začiniti, po ukusu. Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti još 10-tak minuta. Zatim, razvući što tanje, povlačeći od centra prema krajevima. Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/3 fila od krumpira, pa zarolati. Postupak ponoviti još 2 puta. Pitu staviti u pleh, premazan uljem. Premazati pitu uljem, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 200º C, nekih 40-tak minuta. 100 ml vode i malo soli prokuhati. Pečenu pitu preliti vodom, premazati otopljenim maslacem, pa vratiti u pećnicu još nekoliko minuta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *