Domaća pileća juha

Domaća pileća juha

Aleksandra Zobić nam je poslala svoj video recept za pripremu domaće pileće juhe.

Sastojci:

  • pola pileta ( oko 500 gr)
  • 3 mrkve
  • 3 mala crvena luka
  • 12 gr soli
  • 17 gr vegete
  • 3 litre vode
  • 3 gr papra
  • 3 gr suhog peršina ili malo svježeg peršina

Priprema:

  • Pripremite pola domaćeg pileta ili kokoši s iznutricama.
  • Pripremite 3 mrkve, 3 manja crvena luka, 17 gr vegete i 12 gr soli.
  • Stavite sve u dublji lonac i ulijte oko 3 litre vode.
  • Ostavite da se kuha oko 1 do sat i po.
  • Povremeno dodajte vodu koja vam iskuhala tako da vam koka bude uvijek pokrivena da bi se ravnomjerno kuhala.
  • Kada je meso kuhano izvadite ga na tanjur. Također izvadite povrće te iznutrice. Ostavite sve da se ohladi da bude mlako na dodir.
  • Isijecite mrkvu i luk na sitne komadiće.
  • Očistite koku od kože i svega sto ne izgleda čisto i uredno. Svaki malu kvržicu bilo da je to meso ili koža treba se ukloniti.
  • Kada ste odvojili meso izrežite ga na sitne komadiće. Izrežite također iznutrice.
  • Sve vratite u lonac sa vodom te dodajte oko 3 gr papra i 3 gr suhog peršina ili bolje ako imate svježi.
  • Dodajte oko dve i pol do tri gužvice fidelina za juhu te ostavite da ključa samo 3 minute.
  • [youtube DpQnN7POUE8 660 410]

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *