Domaća marmelada od marelica

Domaća marmelada od marelica

Sastojci:

    • 2 kg marelica
    • 500 g smeđeg šećera
    • 500 g šećera
    • sok od 1 limuna
    • 2 vrećice želatine

Priprema:

Marelice dobro oprati, prerezati i izvaditi koštice. Staviti ih u posudu, dodati šećer i sok od jednog limuna. Kuhati na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje. Kada se raskuhaju, usitniti marelice sa štapnim mikserom i dodati želatinu. Kuhati dalje na srednje jakoj vatri sve dok se na vrhu ne stvori pjena, tada smanjiti jačinu kuhanja uz stalno miješanje. Marmelada je gotova kada pjena u potpunosti nestane. Vruću marmeladu staviti u oprane i sterilizirane staklenke i staviti ih u pećnicu na 50 ˚C oko 30 minuta dok se na vrhu ne stvori lagana korica.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *