12/15/2017

Domaća marmelada od jagoda

By Recepti -

Sastojci:

    • 2 kg svježih jagoda
    • 800 g smeđeg šećera
    • 800 g šećera
    • 5 paketića vanilija šećera
    • 5 žlica ruma
    • 1 limun
    • 1 naranča
    • 2 vrećice želatine

Priprema:

Jagode dobro oprati narezati na ploške, posložiti u posudu zajedno sa mješavinom smeđeg, običnog i vanilija šećera sa šećerom i ostaviti preko noći da puste sok. Sutradan u posudu za kuhanje staviti mješavinu šećera i jagoda, dodati sok i naribanu koricu od limuna i naranče i kuhati na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok ne zakuha. Potom smanjiti na laganu vatru i kuhati oko pola sata uz povremeno miješanje. Malo prije kraja dodati rum i želatinu otopljenu prema uputama. Sve zajedno promiješati na vatri nekoliko minuta. Potom uliti marmeladu od jagoda u pripremljene staklenke i spremiti na hladno mjesto.

Leave a Reply