Crni buger

Crni buger

Sastojci:
• 250 g bijelog brašna
• 125 ml mlake vode
• 1 i ½ žlice šećera
• 1 žličica suhog kvasca
• 1/2 žličice soli
• 1 žličica aktivnog ugljena
• 2 žlice vode
• mal sezama
• 1 žlica otopljenog maslaca
Priprema:

U zdjelu stavite brašno, vodu, šećer, kvasac i sol. Aktivni ugljen otopite sa dvije žlice vode te ga dodajte u zdjelu sa brašnom. Tijesto dobro izradite, te ga ostavite da odleži 45 minuta na toplom mjestu.
Kad tijesto naraste, opet ga premijesite, te ga zatim podijelite na četiri dijela odnosno u četiri loptice. Burgere premažite sa otopljenim maslacem te ih pospite sa malo sezama. Zatim ih opet ostavite da odstoje 45 minuta.
Pecite ih 15ak minuta na temperaturi od 190°C.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *