Čokoladni souffle bez glutena je pripremljen prema Gastrodivinom receptu koji se priprema u običnom kalupima za muffine. I zaista smo se uvjerili čokoladni souffle se jako brzo priprema i radi se o jakoooo ukusnom kolaču koji je gotov u samo 20 minuta!
Sastojci:
- 125 gr maslaca
- 3 jaja
- 1 vanilija šećer
- 10 dkg šećera
- 1 žlica kakaa
- 4 dkg brašna bez glutena (Schar Mix B)
- 4 dkg gustina
- 15 dkg čokolade za velikim postotkom kakaa
Priprema:
Maslac zajedno sa čokoladom otopiti na vatri. Posebno pomiješati jaja, šećer i vanilija šećer. Kada smjesa poprimi blijedo žutu boju dodati otopljenu čokoladu, kakao , bezglutensko brašno i gustin. Sve zajedno dobro pomiješati i uliti u košarice za muffine u koje ste prethodno stavili papirnate košarice. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 ºC na 10 minuta. Potom vaditi iz pećnice i odmah poslužiti uz sladoled ili šlag.
