Čokoladni kolač sa rozen korama

Čokoladni kolač sa rozen korama

Ukusan čokoladni kolač, bez pečenja i puno truda, zvuči zanimljivo, zar ne?
U zadnje vrijeme po trgovinama često se može naći pakiranje rozen kora, pa isprobajte ovaj recept sa njima. Kolač je sličan mađarici, ali je puno jednostavniji za izradu.
Sastojci:
• 1 pakiranje rozen kora
• 750 ml mlijeka
• 40 g kakao praha
• 40 g gustina
• 200 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 1 rum šećer
• 125 g čokolade za kuhanje
• 125 g maslaca
Priprema:

Za početak, u manju posudu uspite 200 ml mlijeka, kakao i gustin, te sve promiješajte dok ne nestanu grudice. U drugi lonac ulijte preostalo mlijeko, dodajte šećer u prahu i vanilin šećer , te zakuhajte smjesu na laganoj vatri do vrenja. Nakon toga lonac maknite sa vatre, u njega ulijte sadržaj iz manje posude, te sve zajedno vratite na vatru,pa mješajući kuhajte optrilike pet minuta dok se krema ne zgusne.
Kad se krema skuha, dok je još topla, u nju dodajte čokoladu razlomljenu na kockice,promiješajte, zatim dodajte maslac, te sve dobro mješajte dok se maslac ne rastopi odnosno krema ne sjedini.
Kremu ostavite da se malo prohladi te ju povremeno promiješajte.
Svaku rozen koru prelijte sa žlicom do dvije mlijeka, kako bi izbjegli da iste na budu žilave. Redom slažite kore te na njih stavljajte po pet-šest žlica krema, sve dok imate kora i kreme.
Kolač po želji možete ukrasit čokoladnom glazurom (rastopite 120 g čokolade sa žlicom maslaca te sve prelijte preko kolača).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *