Naša čitateljica iz Sarajeva nam je poslala jedan predivan recept za koji smo sigurni da će oduševiti sve ljubitelje čokolade.
Sastojci:
-
- 200 gr badema
- 300 gr čokolade
- 100 gr bijele čokolade
- malo jabučnog octa (0,05 dl)
- 5 žlica gustina
- 500 ml litra vrhnja za šlag
- 500 ml mlijeka
- 2-3 male žlice cimeta
Priprema:
Uzeti 10 jaja i odvojiti bjelance od žumanceta. Bjelance mikserom umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer u prahu i jabučni ocat te ručno izmiješati
sastojke. Staviti u pleh koji smo prekrili papirom za pečenje te peći 2 sata na 150 °C.
Žuta krema:
Žumanca dobro pomiješati sa šećerom, dodati gustin te sve zajedno skuhati u vrelom mlijeku. Kada krema bude gotova, ukloniti sa vatre i dodati 100 gr izlomljene bijele čokolade. U međuvremenu propržiti , a potom samljeti 200 gr badema, koji se na kraju umiješaju u žutu kremu.
Krema od čokolade:
U posudu staviti 300 gr čokolade i 100 ml vrhnja za šlag. Lagano zagrijavati na vatri, dok se ne otopi čokolada. Radi ljepšeg ukusa možete dodati i 2-3 žličice cimeta.
Ostatak šlaga dobro umutiti. Jednu polovinu umućenog šlaga staviti u žutu kremu.
Kada kora bude gotova podijeliti je na dva dijela. Slagati kolač prema redosljedu: kora, žuta krema, druga kora, žuta krema. Potom cijeli kolač premazati šlagom i na kraju nanijeti kremu s čokoladom. Ukrasiti prema želji.
