Čokoladna fantazija

Čokoladna fantazija

Ideja za zdrave bezglutenske kekse u pripremi makrobitičkog i vegetarijanskog restorana Makrovega u Splitu.
Sastojci:

  • 1 pakiranje keksa bez glutena
  • 3 dcl zobenog ili sojinog mlijeka
  • 2 dcl zobenog ili sojinog vrhnja
  • 1 žlica agar agara
  • 1 dcl agave
  • 150 g crne čokolade
  • 50 g indijskih oraščića (prethodno ih namočite)
  • Priprema:

    Pomiješati prva tri sastojka(mlijeko, vrhnje,agar) i kuhati 1 minutu na laganoj vatri.Rastopiti čokoladu.

    Sve zajedno (tri smjese: kuhano mlijeko i vrhnje, rastopljenu čokoladu i indijske oraščiće) smiksati u blenderu.

    Kekse poredati u škrovadi i preliti kremom.

    Ukrasiti po želji i ohladiti u hladnjaku da se stisne.

    Mia Šoškić – vlasnica restorana Makrovega

    Facebook Makrovega

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *