Čoko krema sa preljevom od chie i matche

Čoko krema sa preljevom od chie i matche

Donosimo Vam zanimljiv recept za zdravi desert u pripremi makrobitičkog i vegetarijanskog restorana Makrovega u Splitu
KREMA
Sastojci:
• 1 litra Soyade sojinog mlijeka sa okusom vanilije
• 5 žlica kokosovog šećera
• 2 praška za puding sa okusom čokolade
• ½ šalice kakao maslaca
• 100 gr tamne čokolade Rapunzel
Priprema:

Odvojiti 2dl od litre mlijeka i rastopiti 2 praška za puding čokolada. 8dl mlijeka zakuhati i skuhati puding. Maknuti sa vatre i dodati odmah: kokosov šećer, kakao maslac i tamnu čokoladu. Uliti u ukrasne čaše i dok je vruće utisnuti po 1 keks (keks po želji: bez glutena, od brašna od pira..)
PRELJEV
Sastojci:
• 150 g indijskih oraščića
• 150 g datulja
• sok od jedne naranče
• 2 žlice chie
• 1 žličica matcha praha
• 1 vanilin šećer
• voda ili mlijeko po izboru da prekrije smjesu
Priprema:
Sve smiksati u Vitamixu i preliti preko čokoladne kreme. Ukrasiti po želji i staviti u frižider.
Mia Šoškić – vlasnica restorana Makrovega

Facebook Makrovega

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *