Cezar salata

Cezar salata

Najpoznatija salata od piletine je definitivno Cezar salata koja je prvi put pripremljena davne 1924. godine. Cezar salatu osmislio meksički kuhar talijanskog porijekla u svom restoranu direktno za stolom gosta. I tako je Cezar salata od davne 1924. pa sve do danas uveselila mnoge trpeze.

Sastojci:

    • 1 glavica kristal salate
    • 200 gr pilećih prsa (s roštilja ili tave)
    • 100 gr dimljene slanine
    • 3 češnja češnjaka (sitno narezati)
    • sok od 1 limuna
    • maslinovo ulje
    • sol
    • papar
    • 5 žlica majoneze
    • 2 kriške tosta
    • svježi parmezan

Priprema:

Slaninu sitno narezati i popržiti nekoliko minuta na tavi bez dodavanja masnoće. Potom slaninu izvaditi i staviti na kuhinjski papir da upije masnoću. Na istoj tavi popržiti tost koji ste prethodno narezali na sitne kocke i pomiješali sa češnjakom. Na roštilj tavi ispeći pileće meso koje ste prethodno narezali na trakice. Maslinovo ulje pomiješati sa sokom od limuna, dodati sol i papar i prelite preko kristal salate koju ste prethodno dobro oprali i narezali. Dodati piletinu, slaninu, prženi tost, sve zajedno pomiješati i na kraju posuti sa parmezanom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *