Category: talijanski recepti

<p>talijanski recepti poznati u svijetu po ukusnoj hrani i brzoj pripremi</p>
Prženo tijesto

Idealan dodatak uz paštete, ovo talijansko jelo koje u pokrajini Modena nazivaju prženi njoki se priprema od brašna, kvasca, masti i soli. U Bologni se nazivaju pržena tijesta a u Parmi prženi kolači…..uvijek se radi […]

Pita od tikvica i balancana

Talijansko jelo, pogodno za vegetarijance i one koji planiraju malo laganiji obrok. Ukusno kao predjelo ili prilog…..ali ako ne znamo što za večeru, a želimo nešto lagano- ovo je dobar izbor. Lisnato ovde koristim iz […]

Rolada od tikvica i mrkve

Lagano jelo u kombinaciji povrća i tikvica koje se često priprema u Italiji. Idealan obrok za vegetarijance ili jednostavo za one dane kada odlučite pripremiti nešto bezmesno. Pripremu rolade će olakšati ukoliko korristite lisnato tijesto […]

Rižot sa gorgonzolom

 Vrlo ukusan rižot, lijepa kombinacija gorgonzole i crvenog luka, pogodno za laganiji ručak kada ne planiramo veliki unos kalorija jer nema dodatka vrhnja za kuhanje. Nema mesnih dodataka, pa je pogodan i za vegetarijance. Za […]

Talijanski kruh sa češnjakom i mozzarellom

Za sve obožavatelj kruha s češnjakom koji može biti savršen međuobrok evo recept kako ga pripremiti. Kruh sa češnjakom ,ože biti jako ukusan uz paštetu od tune, fritaju, ili bilo koji drugi obrok. Vrlo jednostavno […]

Salata sa tikvicama i surimi štapićima

 Za surimi štapiće ne možemo tvrditi da su kvalitetna ishrana, ali svakako su dobrog okusa, lagani za pripremu, a još dodatno su i niskokalorični (100 gr štapića sadrži oko 100 kalorija). Idealan obrok za dan […]

Garganelli sa šunkom i graškom

Garganelli je izvorna svježa talijanska tjestenina, može se naći u svim našim većim trgovinama. Lijepog okusa, a lagano i brzo za pripremu. Talijani su dobro poznati u pripremi brzih recepata, tako da svakako dobro dođe […]

Calzone sa šunkom i mozzarelom

Još jedan talijanski recept,  ja bi ga nazvala jednom verzijom pržene pizze koju djeca obožavaju. Ovde sam stavila sastojke koje ja najčešće upotrebljavam, ali calzone baš kao i pizza podnosi sve izmjene. Ponekad koristim sir […]

Fritaja sa riccota sirom i tikvicama

Za fritaju će netko reći da je španjolski recept, dok drugi govore da je izvorno talijanski. Ono sa što je sigurno je da se radi o jako ukusnom jelu koje je jednostavno za pripremu. Postoje […]

Sardinijski malloreddus

Recept za Sardinijski malloreddus nam je poslala Livia iz Rovinja. Ovo jelo kako i samo ime govori dolazi sa Sardinije, i to je jedan od njihovih tradicionalnih specjaliteta. To su male okruglice čiji bi prevod […]

Recept za pesto

Pesto je tradicionalni talijanski umak koji potječe iz Genove i kojeg je zaista jednostavno pripremiti. Izvrstan je dodatak raznim jelima, a najčešće se poslužuje uz tjesteninu. Postoje razni recepti za pripremu pesto umaka, a u […]

Sicilijanski sfincione

Sicilijanski recept za lepinju koja odlično ide uz pivo Priprema : Kvasac otopimo u mlijeku, dodamo jaje soli i brašno. Pustimo ga da se diže 40 minuta. Nasjeckamo luk ( kapula) i češnjak pa ih […]