Calzone sa špinatom

Sastojci za tijesto:

• 2 šalice mlake vode
• 1 kesica kvasca
• 2 žlice ulja
• 1 žlica soli
• 1 žličica šećera
• 400 gr brašna

Sastojci za punjenje:

• 450 gr smrznutog špinata
• 2 luka
• 1 češanj češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 250 gr sira mozzarella
• sol
• papar

 

Za premaz:

• 1 jaje

Priprema:

Kvasac pomiješati za malo tople vode i šećerom i ostaviti da se digne. U dublju posudu staviti brašno, dodati uzdignuti kvasac i ostale sastojke te zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom mjestu sat vremena. Luk i češnjak sitno narezati i staviti zagrijanu tavu sa maslinovim uljem. Pirjati nekoliko minuta i dodati špinat koji ste prethodno otopili i ocijedili višak vode. Začiniti sa soli i paprom. Kuhati na laganoj vatri 5 minuta.

Tijesto razdijeliti na 4 dijela te svaki dio posebno razviti u oblik kruga. Na polovinu kruga staviti punjenje od špinata i poviše rasporediti kriške mozzarelle. Preklopiti sa drugom polovicom tijesta i krajeve učvrstiti. Calzone posložiti na pleh za pečenje koji ste prekrili sa pek papirom. Umutiti jaje i premazati calzone. Peći oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200˚C.



• calzone_recept

   

  https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2013/12/calzone_recept.jpg

• calzone_vegetarijanski

   

  https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2013/12/calzone_vegetarijanski.jpg

• calzone_sa_spinatom

   

  https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2013/12/calzone_sa_spinatom.jpg