Da li pripremate jela sa bulgurom ili vam je to relativno nepoznata namirnica? U biti se radi o napola skuhanoj, osušenoj i zdrobljenoj pšenica koja je izuzetno blagotvorna za probavni sustav, a pomaže i kod zatvora, divertikuloze debelog crijeva, srčanih bolesti i raka.
Bulgur je jako dobar izvor vlakana, kalija, vitamina B i željeza, a uz to sve sadrži malo kalorija i masnoća. Što još poželjeti, osim naravno nekog dobrog recepta? 🙂
Sastojci:
- 2 šalice bulgura
- 1 glavica luka
- malo svježeg pešina
- 1 krastavac
- 3 rajčice
- 3 rajčice
- 1 crvena paprika
- kristal salata
Začini:
- 2 žličice sušene majčine dušica
- 2 žličice sušene metvice
- 2 žličice papar
- 3 žličice soli
- 70 grama koncentrata rajčice
- 0,5 dl maslinovog uljasok od jednog limuna
Priprema:
Bulgur staviti u lonac i preliti ga sa kipućom vodom, staviti poklopac i neka odstoji 20 minuta. Potom ocijediti višak vode i dodati majčinu dušicu, metvicu, sol,papar i koncentrat od rajčice. Dodati sitno narezano povrće, maslinovo ulje i sok od limuna. Sve zajedno dobro pomiješati i poslužiti.
