Tanja Peha, glavna kuharica iz poznatog splitskog restorana Zrno Soli nam je otkrila svoj recept za pripremu tjestenine sa plodovima mora i šparogama.
Sastojci:
Priprema:
Na češnjaku i ulju popržiti polovinu količine rajčice i plodova mora. Dodati vino, riblji temeljac i začine. Kuhati na laganoj vatri dok se umak ne reducira. Potom dodati ostatak plodova mora i kuhanu tjesteninu. Ostaviti da zakuha i pred serviranje umiješati ostatak rajčica, maslac i kuhane šparoge. Poslužiti uz parmezan i/ili masline.
Tanja Peha
