Sastojci:
- 10 jaja
- 35 dg šećera u prahu
- 35 dg maslac
- 20 dg oraha
- 200 gr čokolade za kuhanje
- 100 gr čokolade u prahu
- 6 žlica kakaa
- 1 žličica cimeta
- 2 vanilija šećera
- 1 prašak za pecivo
- aroma – vanilije, ruma, čokolade
- 10 krašuljaka ( ili neki drugi keksi po izboru)
Priprema:
Bjelanjke miješati električnom miješalicom dok ne nastane čvrsti snijeg. U posebnoj posudi miješati žumanjke zajedno sa šećerom i postepeno dodati mljevene orahe, čokoladu u prahu, kakao, cimet, vanilija šećer, arome i na kraju otopljenu čokoladu(koju ste prethodno otopili na pari zajedno sa maslacem). U smjesu na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.
Kada se dobro pomiješa smjesu podijeliti na dva jednaka dijela. U jednu polovicu umiješati prašak za pecivo i staviti peći u kalupu za torte koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Peći oko 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 150˚C.
U drugu polovicu umješati smrvljene kekse i ostaviti na sobnoj temperaturi. Kada je biskvit gotov, ostavite da se malo ohladi i prekrijte ga drugim dijelom smjese. Ukrasite po želji i stavite u hladnjak tortu da se ohladi.
Prijedlog ukrasa: istopite šećer, izvući nekoliko niti od tog karamela i prekrijte tortu. Brzo i efektno.
