Bijela pizza – recept

Bijela pizza – recept

Iako je pizza svjetski poznata postala upravo po svom umaku od rajčica i standardnim sastojcima, ponekad se može i pripremiti samo sa sirom i začinima te poslužiti uz kiselo vrhnje. Upravo to je bijela pizza.

Sastojci za tijesto:

  • 200 gr glatkog brašna
    • 1,25 dl vode
    • 12,5 g kvasca
    • 1 žlica maslinovog ulja
    • 1 žličica šećera
    • 1/2 žlice soli

    Sastojci za nadjev:

    • 150 g naribanog sira
    • 150 gr svježe mozzarele
    • sušeni origano
    • sol
    • papar
    • maslinovo ulje

    Priprema:

    Kvasac otopiti u mlakoj vodi i umijesiti tijesto. Tijesto dobro izraditi i ostaviti na toplom mjestu da se diže sat vremena. Potom tijesto razviti preko papira za pečenje i premazati s malo maslinovog ulja. Po vrhu rasporediti naribani sir i kriške mozzarele. Malo posoliti, popapriti i posuti sa sušenim origanom. Staviti u pećnicu zagrijanu na 220˚C oko 15 minuta. Poslužiti uz kiselo vrhnje.

    

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *