Za sve koji primjenjuju prehranu bez glutena, evo recept za pripremu bezglutenskog tijesta za pizzu. Neke od navedenih sastojaka možete kupiti u dućanima zdrave prehrane.
Sastojci:
- 1 žličica šećera
- 22 ml tople vode
- 10 gr suhog kvasca
- 175 gr rižinog brašna
- 80 gr krumpirovog brašna
- 50 gr tapioca brašna
- 25 gr mlijeka u prahu
- 1,5 žličica bezglutenskog praška za pecivo
- 1 žličica xanthan gum
- 1 žličica soli
- 1žlica ulja
- 1 jaje
Priprema:
Od navedenih namirnica umijesiti tijesto i ostaviti da se uzdigne. Potom ga premjesiti i oblikovati pizzu. Prekriti sa prozirnim folijom i ostaviti da se ponovo tijesto uzdigne. Premazati sa umakom od rajčice i rasporediti povrće po želji i zapeći.
http://ruza123-cooking.blogspot.com/
