Bešamel umak

besamel umak

Bešamel umak je sigurno jedan od umaka koji vrlo često koristimo, posebno kod pripreme lazanja ili musake. Priprema ovog umaka je vrlo jednostavna i brza.

Sastojci:

  • 5 dag maslaca
  • 5 dag brašna
  • 6 dcl mlijeka
  • muškatni oraščić
  • ½ žličice soli


Priprema:

Na vrućem maslacu zapržiti brašno. Kada brašno započne mijenjati boju polako dolijevati toplo mlijeko uz stalno miješanje. Kada se umak počne zgušnjavati dodati sol i na vrh noža muškatnog oraščića.

4 thoughts on “Bešamel umak”

  • recep je super ali ne kužim zašto mi znaju bit grudice, stavljam olako toplo mlijeko i mješam pa mi nije jasno u čemu griješim???

  • Polako usipavati mlijeko i to malo po malo, evo ja veceras radio i p prvi puta mi jedino tako uspjelo bez grudica, malo mljikea usipati uz konstantno miješanje pjenjačom, 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *