Batat ima specifičan okus, dosta je slatkast i za sve koji nisu navikli na slatkaste okuse u prilogu ili glavnom jelu u početku ga ipak treba kombinirati sa drugim povrćem i tako polagano navikavati okusne pupoljke. Zato za početak evo batata kao prilog, pečen u pećnici sa drugim povrćem.
Sastojci:
- 1 kg batata
- ½ kg krumpira
- 2 paprike
- 2 crvena luka
- 4 češnja bijelog luka
- maslinovo ulje
- sol
- papar
- mažuran
- ružmarin
Priprema:
Sve sastojke narežite i stavite u vatrostalnu zdjelu. Začinite solju, paprom, začinskim biljem po želji (ja sam stavila ružmarina i mažurana), polijte sa malo običnog i maslinovog ulja i pecite 45 min. na 200 C. Prvih pola sata pokrijte alu folijom, pa poslije otkrijte da sve skupa dobije lijepu boju.
P.S. Kao kombinacija dolazi i razno drugo povrće, tako na primjer možete dodati tikvicu, patlidžan, poriluk ili mrkvu, jednostavno pregledajte hladnjak i iskoristite što se nađe.
