Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu baklave od maka i oraha.
Sastojci:
- 500 g kora za baklavu
- 300 g mljevenog maka
- 300 g krupno mljevenih oraha
- 1 čaša jogurta
- 2 čaše od jogurta šećera
- 1 čaša ulja
- 3 jajeta
- 2 praška za pecivo
- 2 vanilin šećera
Sastojci za preljev (šerbet):
- 4 čaše šećera
- 4 čaše vode
- 1 limun
Priprema:
Sve sastojke za nadjev pomiješati mikserom. U nauljen pleh slagati koru po koru i svaku premazati nadjevom, pa jednu posuti s orasima, a drugu s mljevenim makom. Postupak ponavljati dok svi sastojci ne potroše. Završiti s dvije kore. Isjeći je na kocke. Peći baklavu u početku na 200ºC, a onda na 180ºC dok ne porumeni.
Prokuhati vodu i šećer i dodati sok od 1 limuna. Preliti hladnu baklavu vrućim šerbetom, ili obrnuto, jedno mora biti hladno. Ostaviti da se lijepo upije šerbet i po želji ukrasiti limunom.
