Sastojci:
- 500 g oraha
- 250 g masla
- 8 kora za pitu
- 80 g suhog grožđa (suvice)
- muškatni oraščić
- 300 g šećera
- 50 g meda
- 5 dl vode
- 1 vanilin šećer
- limun
Priprema:
Kore presijecite na pola. Spajajte po četiri kore, premažite ih rastopljenim maslacem, složite jednu preko druge i stavite odmah u pleh. Pospite orasima, suhim grožđem i muškatnim oraščićem i ponovite postupak dok ne potrošite smjesu za fil. Završite sa četiri kore premazane sa rastopljenim maslacem. Baklavu isijecite na kocke širine oko pet centimetara i svaku prerežite dijagonalno. Prelijte preostalim maslacem i pecite 20 minuta na 180°C, zatim smanjite temperaturu na 150°C te pecite još nekih 40 minuta. Pečenu baklavu ostaviti da se ohladi pa preliti toplim sirupom. Prije posluživanja ostaviti da sok dobro upije.
SIRUP: Prelite šećer vodom i dodajte vanilin šećer, med i limunov sok. Kuhajte dok ne postane toliko gusto da sa kuhače kaplje kao med.
NAPOMENA: Kada baklavu isiječete na kocke i dalje je ostavi u posudi u kojoj se pekla dok se sav sirup ne upije.
