Umjesto klasičnih možete pokušati ispeći istočnjačku verziju palaćinki…
Sastojci:
- 1 svježi kvasac
- 250 g brašna
- 250 g griza
- 1 jaje
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 vrećica vanilin šećera
- prstohvat soli
- 2 žličice šećera
- topla voda
Priprema:
Razmrvite kvasac te ga razmutite u malo mlake vode.
Pomiješajte brašno, griz, sol, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, te dodajte jaje i razmućeni kvasac.
Ulijte tople vode, toliko da vam gustoće bude otprilike kao i za obične palaćinke. Tijesto ostavite sa strane da odstoji sat vremena.
Prije pečenja promiješajte smjesu.
Ugrijte tavu, te je samo prvi put premažite sa malo ulja. Pecije jednu po jednu palaćinku, ali za razliku od klasičnih palaćinki ove pecite samo sa jedne strane na laganoj temperaturi.
Tokom pečenja se stvaraju balunčići, te kada palaćinke porumene i postanu suhe to je znak da su dovoljno pečene.
Možete ih premazati smjesom otopljenog maslaca i meda, pekmezom , Nutellom odnosno onim čime volite…
