Sastojci:
- 1 šalica toplog mlijeka
- 2 jušne žlice masla
- 1 jušna žlica šećera
- 1 jušna žlica smeđeg šećera
- 1 vrećica instant kvasca
- 3 šalica brašna
- 1 čajna žličica soli
- 1/2 čajne žličice muškatni oraščića
- 1 jaje
Priprema:
- Smiksajte zajedno maslac i šećer, pomalo dodavati toplo mlijeko.
- Pustite da se ohladi.
- U smjesu dodajte kvasac, promiješajte i pustite da se kvasac rastopi (5-10 min)
- U zasebnu posudu brašnu dodajte 1/2 čajne žličice muškatni oraščića, zatim polovinu brašna dodajte u smjesu sa maslom, šećerom i mlijekom.
- Miksajući lagano smjesi dodajte jedno jaje i ostatak brašna.
- Dobivenu smjesu ostavite na toplom mjestu da kisne sat vremena
- Razvaljujte tijesto na otprilike 0.6 cm debljine.
- Napravite okrugle oblike (pomoću čaše npr.)
- Gotove oblike pustite još sat vremena da kisnu
- U veću posudu zagrijte tri prsta ulja
- Krafne pažljivo pecite u vrelom ulju sa obje strane dok ne poprime zlatnu boju
Glazura:
- 1 / 4 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 šalice šećera u prahu
Zagrijte mlijeko i vaniliju na laganoj vatri. Dodajte šećer u prahu. Lagano miješajte dok se dobro ne uklopi. Uklonite sa vatre i postavite nad zdjelom kipuće vode da se smjesa ne stvrdne. Krafne, jednu po jednu, umačite u glazuru te ih slažite na papir za pečenje da se glazura osuši.
