12/09/2016

Zeko – pecivo za Uskrs

By Tea -

uskrsni_recepti

Približavanjem Uskrsa počinje potraga za raznim receptima za uskršnje kolače, sirnice, vjenčiće, pečene šunke… A ovdje je recept za pripremu uskršnjeg peciva u obliku zeke, koji će zasigurno oduševiti one najmlađe.

Sastojci:

Za tijesto:

  • 3 dl mlijeka
  • 1/2 svježeg kvasca
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • 500 gr brašna (tip 400)
  • 1 dl toplog ulja

Za dekoraciju i premaz:

  • 1 jaje
  • nekoliko komada špageta
  • krupna zrna bibera
  • mak, lan ili kim

 

Mlijeko ugrijati te pomiješati sa kvascem, šećerom i soli.  Ostaviti 10 minuta da se kvasac uzdigne te u smjesu dodati toplo ulje i brašno. Umijesiti tijesto, prekriti ga krpom i ostaviti da se udvostruči. Potom tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova Svaki dio premjestiti u loptice. Jednu lopticu samo malo oklagijom razviti (trup zeke) i staviti u pleh za pečenje.  Od druge kugle napraviti glavu, oči, uši, usta, dva zubića, noge, trakicu za hlače. Sve djelove gdje se tijesto spaja premazati sa razmućenim jajetom, a hlače posuti sa sjemenkama. Za brkove sa svake strane staviti po dvije špagete. Na isti način izraditi i ostala 3 zeca, staviti u pećnicu zagrijanu na 200 ºC.

Napomena: Sastojci koji su u ovom receptu su dovoljni za izradu 4 zeca.

FB: Slatkisi-Sweet House



Leave a Reply