09/24/2014

Zapečeni patlidžan

By Gastrodiva - Mon Apr 30, 4:39 pm

Sastojci:

    • ½ kg patlidžana
    • 2 dcl šalše od rajčica
    • 200 gr gaude ili nekog drugog sira po vašem ukusu
    • sol, papar, malo crvne paprike
    • peršin


Priprema:

Patlidžan operite i narežite na krište (fetice) . Ako niste baš sigurni za njegovo porijeklo očistite i koricu. Narezane patlidžane posolite i ostavite pola sata da iziđe gorčina. Na ugrijanom ulju ispržite patlidžane sa jedne i druge strane te ih poredajte u vatrostalnu posudu. Preko patlidžanima stavite šalšu te onda naribajte sira prema vašem izboru. Po vrhu pospite malo paprom i crvenom paprikom te stavite listić peršina. Zapecite petnestak minuta i poslužite. Ovo može biti samostalno jelo, ali naravno i prilog i to jako ukusan prilog.



Leave a Reply